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【セブンイレブン】黒ごまとブラマンジェのパフェ !ブランマンジェってなに?

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黒ごまとブラマンジェのパフェ

黒ごまとブラマンジェのパフェ278円(税込300円)

販売地域全国(沖縄除く)

※店舗により、取り扱いがない場合があります。

和菓子の素材の葛をブラマンジェに加えてパフェに仕立てました。
葛ブラマンジェの上に黒ごまムース、どら焼きをのせ、ホイップクリーム、
黒ごまホイップクリーム、黒ごまソース、わらび餅、白玉、黒ごまをトッピングしました。

※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。

参考:セブンイレブン公式

そして気になるカロリーや脂質等々

黒ごまとブラマンジェのパフェ 1日当たりの摂取量
エネルギー 372kcal 1750kcal
タンパク質 6.0g 40g(推奨量は50g)
脂質 21.9g 50g
炭水化物
(脂質)
(食物繊維)
38.4g
(36.8g)
(1.6g)
251g
ナトリウム 0.22g 1.5g(=1500mg)

※1日当たりの摂取量は30歳~49歳のデスクワーク中心で身長160センチの女性を基準としてます。

ブランマンジェはフランスのお菓子で「白い食べ物」という意味らしいです。
ババロアやパンナコッタにも似てると言われていますが、
ブランマンジェはアーモンドの粉を砂糖を入れたミルクを沸騰させたものに混ぜたのを寝かせてから、
布で濾して、ゼラチンと生クリームを混ぜて冷やしたものです。

個人的には小学校の調理実習で作った記憶があります・・。

いざ実食

なかなか豪華な?スイーツの数々。

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黒ごまのホイップがまろやか~
優しい味という印象です。

そこの方からお出ましあらせられるブランマンジェ様。
これこれこの感じ、小学校の調理実習でみた記憶のあるフォルム?

黒ゴマのムースともいい感じでコラボってます。

後味も黒ゴマが引きずってます(笑)

一度は食べてみてくださいませませ。

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